紫色エンドウで豆ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやつきで２００ｇくらいだったと思います。
   実だけ測って１００ｇで２合のご飯にぴったりです。

2. 2

   鞘からだし、洗ったお豆と、紫の鞘も洗って、１０個分を洗ったご飯に入れます。

3. 3

   お塩をいれて、２合のところまでお水を入れます。お米は、初めから浄水で洗うと美味しいです。味付けはお塩だけにしましたが、料理酒も少し入れても良いですね。普通に炊飯して完了です。

4. 4

   豆の味がしっかりした美味しい豆ご飯でした。
   余ったご飯もおにぎりにしました。