りんご風味のローストポーク レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
豚バラ肉を巻いてたこ糸で縛る。*をまぜてマリネ液を作り、肉と共にポリ袋にいれて密封。冷蔵庫で一晩おく。
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2
翌日肉を室温に戻して水分を切り塩胡椒ふる。野菜とりんごをくし切りにする。
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3
フライパンで肉にまんべんなく焼きめをつける。
- 4 別鍋にバターを引きにんにくを炒める。香りがたったら野菜とりんごを入れ軽く炒めて塩胡椒する。
- 5 クッキングシートを敷いた天板に野菜とりんを敷き詰めローズマリーを散らして肉をのせる。160℃に予熱したオーブンで30分、ひっくり返してもう30分焼く
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6
金串を刺して中が暖かく(60℃位)肉汁が澄んでいれば焼き上がり。
肉を取り出してアルミホイルで包んで30分休ませる。
- 7 1cm厚に切り野菜を添えて盛る。できあがり！
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