アツアツ！牡蠣とほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は洗って汚れを落としておく

2. 2

   ほうれん草を湯がいて、３センチぐらいにざく切りにする。
   玉ねぎは薄切り。しめじはほぐす。

3. 3

   鍋にバターを溶かして、玉ねぎをしんなりするまで弱めの中火で炒める

4. 4

   しめじを加えて火が通るまで炒める。

5. 5

   小麦粉をふり入れ、粉けがなくなりモッタリするまで弱火でじっくり炒める

6. 6

   牛乳を加え、トロミがすくまで鍋底をこすりながら火にかける。

7. 7

   ほうれん草と牡蠣を加えて、２～３分煮込む

8. 8

   耐熱容器に移し替えて、溶けるチーズをのせて、トースターで焦げ目がつくまでチン！