材料（２人分）
- 生鮭
- 2切れ
- 塩＊こしょう
- 適宜
- もやし
- 1/2袋
- キャベツ
- 1/6個
- ピーマン
- １個
- 人参
- 1/4本
- きのこ
- おこのみ
- ★味噌／酒
- 各大２
- ★砂糖／醤油
- 各小１
- ★水
- 大１
作り方
-
- 1
- 鮭は一口大に切り、両面かるく塩・胡椒して１ ０分くらい置いておく。
キャベツ、ピーマンはざく 切り、にんじん、きのこは食べやすい大きさにきる
★をあわせておく
-
- 2
- 熱したフライパンにごま油をひき、キッチン ペーパーで水気をよくふき取った鮭を加えて両面焼 き色をつける
-
- 3
- １の野菜をまんべんなくちりばめ、 ★、バター（5g）を加え、蓋をして弱火で８分～１０分蒸し焼き にする
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