きゅうり＆とろろ芋ちょっと酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
きゅうりは両端をとり、濃いほうだけ１ｃｍほど皮を剥きます（こうすると切ったヘタでこすらなくても苦味がとれるそうです）
それから薄い輪切りにします。 - 2 １をボールにいれ塩麹をまぶして、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておきます。
-
3
冷凍のすりおろしとろろいもは
手も痒くならなくて、必要分つかえるのであいようしています。
きゅうりをもり、解凍したとろろをのせて赤梅酢をかけます。
混ぜながら食べます。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 酢の物
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塩麹と赤梅酢だけの味付けですが
まろやかで美味しいです。