マンゴークリームアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳、砂糖、卵黄、はちみつを鍋に入れ、弱火にかける。木べらを鍋底に付けながら沸騰しないように混ぜ続ける
2. 2 とろみがついたら、粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。
3. 3 冷えたら、アイスクリーマーにいれて、20分くらい冷やす。
4. 4 出来上がったら、冷蔵庫にいれておく。
5. 5 アイスクリーマーをまた、冷凍庫でひやし、次の日にマンゴージュースをアイスクリーマーにかけてシャーベット状にする。
6. 6 ④と⑤をあわせて、マーブル状にあわせて、冷蔵庫で冷やし固めて完成。