茄子と豚肉で簡単中華風炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
豚肉を一口大に切り、ビニール袋に酒と醤油・片栗粉を入れて揉んでおきます
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2
茄子を大きいものは１０cm位の長さで１cm厚さで切ります
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3
フライパンにサラダ油を熱し茄子を炒めます
炒たまったら１を入れてさらに炒めます
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4
肉をほぐしながら炒め、火が通ったらウエイバーを小さじ1弱加えます
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5
水を加え煮詰めます
豆瓣醤もくわえます
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6
半量に煮詰まったら水溶き片栗粉を加え軽く煮て出来上がりです
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚肉の炒め煮
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