材料（2人分）
- なす
- ２本
- 牛肉
- 50ｇ
- しょうが
- １かけ
- 寿司酢
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1弱
作り方
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- 1
- なすは食べやすい大きさにスライスする
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- 2
- ショウガはピーラーで薄くきっておく
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- 3
- フライパンに油をひいて、牛肉を炒める。
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- 4
- ショウガを加えて、寿司酢も加えて、酸味を少し飛ばすように煮詰める。
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- 5
- 煮詰まったら、なすを加えて炒め、最後に醤油を加えて味を整えて完成
きっかけ
新ショウガがたくさんあったので、たっぷり入れてみました
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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なすと牛肉の新しょうが炒め
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