お袋の味！厚揚げと小松菜の煮びたし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 厚揚げ
- １枚
- 小松菜
- １束
- しめじ
- 半袋
- ●出汁
- ２カップ
- ●醤油
- 大さじ２
- ●みりん
- 大さじ１
- ●塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
小松菜はざく切りし、葉と茎に分けておく。
しめじはほぐす。
-
- 2
- 鍋に●の調味料等をいれ煮立たせる
-
- 3
- ２に、まず厚揚げをいれて３分煮る
-
- 4
- さらに小松菜の茎としめじを加え３分煮る
-
- 5
- 最後に小松菜の葉を加えて２分煮たら完成。
おいしくなるコツ
具材を時間差で煮ると均等に味が染みて美味しくなります
きっかけ
実家の味です
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