材料（３～５人分）
- 大根
- 太１０cm
- 塩麹
- 大さじ１．５
- 柚子
- １/２ヶ
作り方
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- 1
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- 大根は皮を剥いて、
厚め（１～1.5cm位）にカットする。
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- 2
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- 柚子の皮を剥いて細切りしておく。
●白い皮は苦いので削いで下さい!!
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- 3
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- ビニール袋に材料を全て入れてよく混ぜる。
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- 4
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- ビニール袋の口を縛って、冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 5
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- 器に盛りつければ完成!!
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- 6
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- ★今回、冷凍保存した柚子皮を使用しました!!
【柚子の皮の保存方法♪】
●レシピID：1740003957
おいしくなるコツ
●大根は浸けるとしんなりするので、厚めにカットした方が食感が良いです!!
●柚子はたっぷり入れた方が風味もアップしてオススメ!!
きっかけ
塩麹を使って簡単に作りたくて・・・
柚子の皮を入れて風味もプラス♡
ビニール袋で簡単に作れます!!