ちぢみほうれん草のお味噌汁 レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
水600ccを鍋に入れ火にかけます
椎茸の軸は石突を切り落とし縦に裂いて入れておきます -
2
ほうれん草を水で洗いラップにくるみ電子レンジ500wで50秒加熱してからボウルなどで水にさらしてからしぼりあくを抜きます
3cm位に切ります -
3
とうふはさいの目切り
みずなは3cm位にきっておきます
わかめも塩抜きして3cmくらいに切っておきます -
4
1が沸いたらとうふをいれダシを加えます
再度沸騰したら弱火にして味噌をとかします
2と3を加えて強火にして沸騰する前に火からおろします
きっかけ
ちぢみほうれん草と家にあったもので味噌汁の具にしました
おいしくなるコツ
味噌を入れたら沸騰させないように 離れた地方の味噌を合わせるとおいしいです
- レシピID:1740005032
- 公開日:2012/03/26
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
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