カスタード＆ホイップクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖の1/3を加え、牛乳を温めておく。（レンジでいいです。）
2. 2 鍋に卵黄と残りの砂糖を全て加え、泡立て器でよく混ぜ溶かしたら、振るった薄力粉を加えよく混ぜる。
3. 3 鍋を火にかけ、中火にする。
   牛乳を少しずつ②に加えながらよく混ぜて、玉ができないように混ぜ続ける。
4. 4 固まってきて、カスタードがしてきたら完成。
5. 5 バットなどにいれ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
6. 6 生クリームと砂糖を角が立つくらい泡立てる。
7. 7 ⑤と⑥をあわせて完成。