豚ヒレ肉の赤ワイン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはスライスしておく。にんじんは集めの輪切りにする。

2. 2

   豚肉を厚めにきって、塩・こしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンで表面を焼きつける。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱してタマネギを炒め、少し色づいてきたら1の豚肉を入れ、★の材料を加えて約20分煮込む。

4. 4

   水分が少なくなっているので、200ｃｃくらいたし、ケチャップ、ソース、塩コショウで味を整える。

5. 5

   少し煮込んで、水分がなくなったら足しながら煮込む。

6. 6

   味がなじんだら完成。
   一度寝かせたほうがおいしいです。