抹茶のガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを200℃に予熱する。
2. 2 薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを一緒にしてふるう。
3. 3 チョコレートと菜種油を60～70℃の湯煎で溶かす。
4. 4 卵をボウルに入れてホイッパーで溶き、砂糖を加えてすり混ぜる。
5. 5 溶かしたチョコレートとなたね油を合わせたものに④を加えて混ぜる。
6. 6 ③に粉類を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
7. 7 型に流し込んで、ゴムベラで、ならして平らにする。
   （ちょっとどろっとしている状態）
8. 8 180℃で30～40分焼く。
   竹串でさして、なにもついてこなければ完成。
9. 9 冷蔵庫で冷やして、しっかりさめてから仕上げに粉砂糖を振って出来上がり。