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フライパンひとつでかんたん!チキンのトマト煮込み レシピ・作り方

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ひろぱんだ
フライパンひとつで出来るオシャレなおかず☆
コトコト煮込むだけなので、失敗しらず〜
みんながつくった数 1

材料(2人分)

鶏もも肉
2枚
小麦粉
適量
タマネギ
半分
人参
半分
マッシュルーム
5個
ニンニク
1カケ
白ワイン
1カップ
トマト缶
1缶
コンソメ
1個
醤油、みりん、ハチミツ(砂糖)
各大さじ1/2
塩こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    タマネギ、人参は荒めのみじん切り、マッシュルームは薄めにスライスする
  2. 2
    鶏肉は半分に切り、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす
  3. 3
    深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ火にかけ、香りが出たら鶏肉を入れ両面に焼き色を付ける
  4. 4
    1の野菜類を入れ軽く炒め、白ワインを入れて10分くらい煮込む
  5. 5
    トマト缶、コンソメ、醤油、みりん、ハチミツを入れ、15分くらいコトコト煮込む
  6. 6
    塩こしょうで味を整え、お皿に盛る

おいしくなるコツ

3では、あとで煮込んで火をとおすので鶏肉にきれいな焼き色がつけばOKです。 白ワインだけで先に煮込むのでお肉が柔らかくジューシーに仕上がります☆

きっかけ

ちょっとオシャレなものが食べたい!でも簡単でボリュームも欲しい!!

公開日:2012/02/22

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉
料理名
チキンのトマトソース煮込み

このレシピを作ったユーザ

ひろぱんだ 野菜嫌い君にいっぱい野菜を食べてもらえるよう、日々奮闘してます☆ おうちゃく者なんで、手順が簡単な料理ばかりですww 毎日つづけられる料理レシピになるよう心がけてマス!!

つくったよレポート( 1 件)

2012/04/02 22:28
トマト缶がなかったので、ケチャップで作りました が、美味しく出来ました ご馳走様です
あっこサンバ
あっこサンバさん☆ありがとうございます!! ケチャップでもできるんですね♪我が家でもやってみます〜

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