蕪の葉のとろろ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小蕪の葉 2本分
- （冷凍）すりおろしとろろ芋 ４０ｇ
- わさび醤油 適量
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
蕪の葉は塩ひとつまみ入れて
茹でます。
ぎゅっと絞って細かく切ります。
-
2
冷凍のとろろ芋を
搾り出します。
（生のとろろだともっと美味しいとおもいますが、簡単なので）
-
3
すりこぎで葉を潰すように
すり合わせます。
（この作業は省いて、混ぜ合わせるだけでもOKです）
食べる時は小皿に取り
お好みで山葵醤油で和えてどうぞ。
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山葵醤油で食べる
蕪の葉がとても美味しい