おもちとたまごの巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油あげは、熱湯で油ぬきをしておく。油あげはすりこ木で全体をおさえて、中を開く。

2. 2

   お餅を小さくきっておく。

3. 3

   お餅と卵を油あげの中に入れて、あげの口をたたんで爪楊枝でとめる。

4. 4

   だし汁に砂糖、しょう油を加えて煮立てた中に油揚げを入れ１０分煮る。

5. 5

   器に盛り付けて完成。