材料（２～６人分）
- 米
- ３合
- 鯛
- ３～４切れ
- Ａ：酒
- 大さじ３
- Ａ：醤油
- 大さじ２
- Ａ：塩
- 小さじ１/３
- だし汁
- ３合
- 三つ葉（飾り用）
- 適量
作り方
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- 1
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- お米を洗って水を切っておく。
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- 2
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- 鯛を３枚におろし、３～４切れを使用。
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- 3
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- 調味料Ａをバットに入れて混ぜ、鯛を漬ける。（２０分位）
●途中でひっくり返す!!
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- 4
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- お釜に鯛の漬け汁とだし汁を入れ、３合の目盛りまで入れたら軽く混ぜる。
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- 5
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- 最後に鯛を入れる。
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- 6
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- 炊飯器のスイッチをオン!!
●普通に炊いても炊けますが、今回は炊き込み設定で炊きました!!
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- 7
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- 炊き上がったら１０分位蒸らし、鯛をほぐしながら混ぜる。
●骨があれば取り出す。
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- 8
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- 茶碗に盛り付け、三つ葉を飾って完成!!
おいしくなるコツ
●最初に漬け汁で鯛にしっかり味をしみ込ませておく!!
●余ったご飯は、おにぎりにしても美味しいです!!
きっかけ
鯛を頂いたので・・・
簡単に出来るので、鯛が手に入ったら是非作ってみて下さい!!