トロトロあんかけ茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵液の材料をあわせて、こして器にいれる。
-
2
蒸し器で、強火で5分、弱火で10～15分蒸す。
取り出しやすいように、器の下にふきんを引いて、その端をもち、出し入れする。 -
3
フライパンでササミ、エリンギを炒め、あんの調味料をいれ、煮たたせて、銀杏をくわえる。
水溶き片栗粉でトロミをつけていく。 - 4 蒸しあがった茶碗蒸しに、あんをかけて完成。
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