材料（１人分）
- ご飯
- ０．５合分
- ヤリイカのゲソ
- １
- 玉子
- １個
- 長ネギ
- １０ｃｍ
- サラダ油
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１弱
作り方
-
- 1
- 長ネギは輪切りにします
ゲソは２～３ｃｍに切ります
-
- 2
- 玉子を割りほぐし、塩でかるく味付けておき、
熱したフライパンに入れかき混ぜながら軽く火をいれ取り出します
-
- 3
- フライパンにサラダ油を入れ熱し、ねぎ、ゲソをいれさっと火を入れたら、ご飯を加えささっと炒めます
-
- 4
- ２の玉子を戻し塩と醤油を加えて良く混ぜながら炒めてできあがり
おいしくなるコツ
玉子をふわふわの状態で一度取り出すのがポイントです
きっかけ
ヤリイカのゲソがあったので
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