舞茸風味なヘルシー粕汁 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
鍋に水とだしをいれて、大根の薄切り、にんじんをいれて煮はじめます。
蒟蒻は手綱にしましたがお好きな形で。
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2
酒粕はちぎって水かお湯に浸けて、しばらく置いておくと、
柔らかくなって溶き易くなります。
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3
１の根菜が柔らかくなったら
油揚げを一口大に切り、
舞茸はぱらぱらとほぐして
鍋に加えます。
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4
よく煮えたら、２の酒粕に味噌を加え、煮汁も加えて、よく
溶き混ぜて、お鍋にいれます。最後にネギの小口切りをくわえて出来上がりです。
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amnos732022/04/09 05:04
美味しかったです
ご馳走様でした
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粕汁です。
昨年分けていただいた美味しい酒粕を冷凍してあったので作りました。