タジン鍋でカマンベールチーズフォンデュ　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは、洗って、背わたをとっておく。野菜は、一口大に切っておく。
   カマンベールチーズの上の部分をとっておく。
   バケットも一口大に切り、トースターでこんがり焼いておく。

2. 2

   タジン鍋をあたため、少量のオリーブオイルをいれる。

3. 3

   えびとホタテの表面の焼色がつくまで焼く。
   （このとき、全部火を入れなくてOK。あとで蒸します。）

4. 4

   ジャガイモ、パプリカを入れて、水を少々いれ、弱火で8分から10分蒸し焼にする。
   水分がなくなっていないか、チェックする。

5. 5

   ジャガイモにおおかた火が通ったら、カマンベールチーズを真ん中に置き、カリフラワー、アスパラ、えび、ホタテをいれて、2～4分蒸し焼きにする。

6. 6

   最後に、トマトをいれ、チーズが溶けるまで、蒸す。

7. 7

   水分が残っているようなら、さっとふき取り、彩りよく盛り付け、バケットを加え完成。
   お好みでブラックペッパーをかけて食べると、パンチが出ます。

8. 8

   盛り付けたら、とんがり帽子の蓋をしてテーブルで、蓋をバッとあけて、お楽しみ感をUPさせましょう♪