豆乳マンゴープリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マンゴー１００ｇは刻んで、生地に入れる用と飾り用とで分けておく。

2. 2

   残りのマンゴー１００ｇとＡの材料をフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる。
   ●豆乳ホイップは生クリームにしてもＯＫ!!

3. 3

   豆乳ホイップは、写真↓の『かんたん!ホイップ』を使用!!
   粉末の粉と豆乳を入れて混ぜるとすぐ出来ます。
   ●お店で１００円で買えます♪

4. 4

   ゼラチンと水を入れて軽く混ぜて、電子レンジ６００Ｗで２０秒温めて溶かしておく。

5. 5

   刻んだマンゴーとゼラチン・レモン汁を入れて、良く混ぜる。

6. 6

   カップに移し、冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   材料★を使って、マンゴーソースを作る。
   耐熱の器にマンゴーと甜菜糖を入れてラップをして、電子レンジ５００Ｗで２分弱温める。

8. 8

   レモン汁を入れてマッシャー等でマンゴーを潰してソース状にして、冷やしておく。
   ●こしながら潰すとキレイなソースになります!!

9. 9

   冷やしたプリンに、マンゴーソースをかけて、刻んだマンゴーを飾れば完成!!