サバと野菜のバジル炒め レシピ・作り方

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如月鏡月
切って炒めるだけの簡単レシピです

材料(2~3人分)

さば
1/2匹
じゃがいも
1個
人参
1/4本
南瓜
約40g
ピーマン
2個
キャベツ
3枚
バジル
適量
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1
    サバを1cm程度の厚さに切る。
  2. 2
    野菜を薄めの短冊形に切る。
  3. 3
    熱したフライパンに油を引き、サバと根菜類を先に炒める。
  4. 4
    ある程度火が通ったら、キャベツとピーマンを追加し、火が通るまで炒める。
  5. 5
    塩、こしょう、ソース等で味付けし、最後にバジルを振って完成。

きっかけ

魚と野菜をいっぺんに取れるおかずとして考えました。

公開日:2011/09/09

関連情報

カテゴリ
さば全般
料理名
サバと野菜の炒め物

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