こってり豚じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを皮をむいて、小さければそのまま、大きければ4等分くらいに切って、ラップでくるんでレンジで6分ほど。ある程度柔らかくなれば良いです。

2. 2

   お湯に塩を入れグリーンピースを茹でます。約3分

3. 3

   豚肉をビニールに入れ、醤油1/2、パプリカを入れ良く揉む。片栗粉を少しずつ加える。

4. 4

   フライパンに少し多めの油をひき、豚肉を炒め、皿に一度あげる。

5. 5

   フライパンにバター、じゃがいもを入れからめる。
   酒1カップを入れある程度沸騰したらさとう大さじ1, 醤油大さじ1を入れる。

6. 6

   水分がなくなってきたら肉、グリンピースを入れ出来上がり。