とっても重宝な葱味噌 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 細葱 １束
- 菜種油 大匙１
- みりん風調味料 大匙2
- 味噌 大匙山１
- 白すりごま 大匙１
- おろししょうが 小匙１
- 濃い口醤油 小匙１
作り方
-
1
葱はざくざくと刻んで、菜種油を入れた鍋で、しんなりしてくるまで強火で炒めます。
-
2
一旦、火からはずして、
味りん大匙２、白胡麻大匙１程度、醤油小匙１、味噌を大匙山盛り１入れて、火にかけます。
火力を落とし、焦げ付かないようにかき混ぜて煮詰めます。
-
3
お好みですが、食べる時に生姜のすりおろしを混ぜると、香りが良いようです。
例：写真はふろふきに
生姜と葱味噌を載せたものです。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- 葱味噌
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