鶏胸のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉を削ぎ切りにし、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。じゃがいもは２cm幅くらいに切りレンジに２分間かける。玉ねぎは５ｃｍ幅くらいに切る。

3. 3

   フライパンに油を入れニンニクを炒める。香りがでたら肉を入れる。あまり混ぜずに焼く感じで焦げ目が付くまで炒める。

4. 4

   玉ねぎとじゃがいもを入れ炒め、肉に火が通ったら酒→砂糖→醤油→オイスターソースの順に入れ混ぜる。
   強火にし、調味料がなじんだら完成。