お家にある余り物でOK。前菜・何か一品って時にも！レシピ・作り方

Name: お家にある余り物でOK。前菜・何か一品って時にも！
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: 赤パプリカ （ピーマンでもできます） 大1個; *～* 詰め物 具材 *～* パプリカ大1個分で; ・ シイタケ （キノコなら なんでも） 大 １枚; ・ なす 1/2個; ・ タマネギ 小 1/6個; ・ お好みで、ベーコン（ミンチ等でも） 30ｇ程度; *～* 詰め物 調味材料 *～*; にんにく 1/2かけ; 粉チーズ 大匙 1; オリーブオイル 大匙 1; あればイタリアンパセリ・タイム・バジル等 お好み適量; パン粉 大匙 １杯半; 塩・コショウ 適量

約15分

bimba

日本でのピーマン肉詰めみたいなイタリア家庭料理。
お家にある材料を、適当に具材に利用しても◎
詰め物のお勧め等、下部の「おいしくなるコツ」に書き込みました。

みんながつくった数 1 件

材料（１～２人分）

赤パプリカ（ピーマンでもできます）大1個
*～* 詰め物具材 *～* パプリカ大1個分で
・シイタケ（キノコならなんでも）大１枚
・なす 1/2個
・タマネギ小 1/6個
・お好みで、ベーコン（ミンチ等でも） 30ｇ程度
*～* 詰め物調味材料 *～*
にんにく 1/2かけ
粉チーズ大匙 1
オリーブオイル大匙 1
あればイタリアンパセリ・タイム・バジル等お好み適量
パン粉大匙１杯半
塩・コショウ適量

作り方

1 【下準備】
赤パブリカ：切らずに丸ごとのままへたを取り、種を出しておく。
玉ねぎ：粗みじん
にんにく：みじん切り
他の具材： 5～10ミリ角程度を目安に適当
2 パン粉とハーブ以外の「詰め物具材」と「調味材料」に記載されている材料をボールに入れ、まぜ合わせる。
3 次にパン粉とハーブも入れ、ざっくりとまぜ合わせる。
出来上がったら、これをパプリカのヘタを取った口から、しっかり中へ詰め込んで行く。
4 具材を詰め終わったパプリカに、オリーブオイルを（分量外）少々ふりかけ、塩少々を（お好みでコショウも）ふり、オーブンで焼く。
200度のオーブンで、10分程度。
5 焼きあがったら、熱々のうちにパプリカの皮をむく。
盛り付けの際、パプリカを半分に切らず立てて飾りたい場合は、下準備の時点で、パプリカ底面を少しカットし、平らにしておくと良い。
6 作る個数や使用具材、オーブンにより加熱加減が違いますので、具材に火が通るよう調節して下さい(我が家のオーブンは火力強め）型崩れするかもですが、焦がした赤パプリカも甘くてGOOD！