♪いよかんでジャム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いよかんの皮をむき、皮を茹でる。

   

2. 2 実は、薄皮を剥きほぐしてボーに入れ、砂糖・オリゴ糖をかける。(３０分くらいで水気がたっぷり出てきます）

   

3. 3 １の皮の白綿を取る。
   茹でてあるので簡単に取れます。

   

4. 4 こんな感じ。

   

5. 5 皮を千切りにする。
   （普通、長い向きで切りますが、私はヨーグルトで食べやすいように短く切ってます。）

   

6. 6 鍋に５と２を入れて混ぜながら煮込む。
   少しとろみが出てツヤツヤになったら出来上がり。