作り方
-
- 1
- 豆腐を４等分に切り、タジン鍋の中央に置く。キノコは石突きをとり食べやすくほぐし、豆腐の上に乗せ、更にじゃこを散らす。
-
- 2
- 酒、胡麻油、塩を振り蓋をして弱めの中火にかける。蒸気が立ち始めたらごく弱火にし、５分。
キノコに火が通れば出来上がり。
おいしくなるコツ
火が強いとすぐ焦げます；斜め薄切りにした長ネギを一緒に蒸してもおいしいです。
レンジでも大丈夫と思いますが、やったことないので時間とかわかんないです；すみません；
きっかけ
タジン鍋を活用したい！
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません