タジン鍋で♪きのこと豆腐の蒸し奴 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐（今回は絹） ２分の1パック
- きのこ（お好みで。数種類あわせると素敵！ 小１パック分
- しらす 大さじ山盛り1
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ１．５
- 塩 小さじ２分の1
作り方
- 1 豆腐を４等分に切り、タジン鍋の中央に置く。キノコは石突きをとり食べやすくほぐし、豆腐の上に乗せ、更にじゃこを散らす。
-
2
酒、胡麻油、塩を振り蓋をして弱めの中火にかける。蒸気が立ち始めたらごく弱火にし、５分。
キノコに火が通れば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 温奴
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