ローストビーフのサラダ レシピ・作り方

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hayasasa
いつものサラダを豪華に!!
 バルサミコドレッシングでどうぞ。

材料(4人分)

レタス
0.5個
パクチー
1束
牛かたまり肉
400g
塩、こしょう
適量
バルサミコ酢
大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1
    レタスとパクチーは一口大にちぎって洗う
  2. 2
    肉の両面にたっぷりの塩、こしょうを振り、フライパンですべての面に焼き色をつける
  3. 3
    2を薄くスライスする
  4. 4
    しっかりと水を切った野菜の上に3を盛り付けて、肉に塩、こしょうをする
  5. 5
    全体にバルサミコ酢とエキストラバージンオリーブオイルを回しかける

おいしくなるコツ

お肉は焼きすぎないように、強火でサッと表面だけで大丈夫です。

きっかけ

かたまり肉をおいしく食べたくて。

公開日:2010/12/30

関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
関連キーワード
ローストビーフ レシピ おせち2011 サラダ
料理名
ローストビーフのサラダ

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hayasasa 食べるの大好き! 作るの大好き! 勘をたよりに創作料理、作ってます。  沖縄食材を使ったレシピも紹介していきます。

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