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牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
レシピ詳細
ローストビーフのサラダ レシピ・作り方
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約10分
1,000円前後
hayasasa
いつものサラダを豪華に!!
バルサミコドレッシングでどうぞ。
材料(4人分)
レタス
0.5個
パクチー
1束
牛かたまり肉
400g
塩、こしょう
適量
バルサミコ酢
大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2
作り方
1
レタスとパクチーは一口大にちぎって洗う
2
肉の両面にたっぷりの塩、こしょうを振り、フライパンですべての面に焼き色をつける
3
2を薄くスライスする
4
しっかりと水を切った野菜の上に3を盛り付けて、肉に塩、こしょうをする
5
全体にバルサミコ酢とエキストラバージンオリーブオイルを回しかける
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お肉は焼きすぎないように、強火でサッと表面だけで大丈夫です。
きっかけ
かたまり肉をおいしく食べたくて。
公開日:2010/12/30
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関連情報
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関連キーワード
ローストビーフ
レシピ
おせち2011
サラダ
料理名
ローストビーフのサラダ
このレシピを作ったユーザ
hayasasa
食べるの大好き! 作るの大好き! 勘をたよりに創作料理、作ってます。 沖縄食材を使ったレシピも紹介していきます。
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バルサミコドレッシングでどうぞ。