♪ロールケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を常温に戻す。
   薄力粉をふるう。
2. 2 ボールに卵と砂糖を入れて、u上から垂らして文字が書けるくらいの硬さになるまで泡立てる。

   

3. 3 薄力粉を加え、ゴムべらで混ぜる。（混ぜすぎ注意！）

   

4. 4 さらにサラダ油→豆乳の順に加え、その都度、全体にいきわたるように混ぜる。（混ぜすぎ注意！）

   

5. 5 天板にクッキングシートを敷き、流し入れ平らにする。

   

6. 6 １８０度のオーブンで１０～１３分焼く。
   焼けたら、クッキングシートのまま天板から外し冷ます。

   

7. 7 生クリームに砂糖を加え泡立てる。

   

8. 8 生地をクッキングシートから剥がし、亀裂防止のため両サイドを数ミリ切り落とす。
   （そして・・・つまみ食いする！）

   

9. 9 クリームを塗る。

   

10. 10 クッキングシートを‘巻きす’代わりに巻き、巻き終わりを下にして、シートのまま冷蔵庫で１時間休ませる。

    

11. 11 出来上がり。