簡単手間いらずのフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【とり肉の下準備１】
   とりモモ肉・とりムネ肉共に、食べやすい大きさに切り、塩・コショウ・オールスパイスをふり、よくも見込む。

2. 2

   【とり肉の下準備２】
   １の処理をとり肉に、すりおろしたニンニク・ショウガを加えさらにも見込み、冷蔵庫にてねかせる。（約３０分）

3. 3

   【ころも1の準備】小麦粉を水で溶く。（てんぷらのころもより、気持ちゆるめ）

4. 4

   【ころも2の準備】バットに小麦粉・オールスパイス・塩・コショウを混ぜる。

5. 5

   【揚げ1】下準備したとり肉をころも1につけ、ころも２にまぶし、180℃の油で揚げる。

6. 6

   【揚げ2】一度、揚げ終った鶏肉を、200℃油で2度上げし完成