上品な味のふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   面取りをした大根をコメのとぎ汁で固くゆで冷まします。（手を入れられるくらい）
   さっと洗います。

2. 2

   大根がかぶるくらいにだし汁を入れ、a を入れます。
   薄めに味つけ、弱火で２０分程煮たら裏返し柔らかくなるまでコトコト煮ます。

3. 3

   ゆずコショウを乗せたら出来上がりです。