『まごわやさしい』栄養満点！ひじきごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米をとぎ、ざるにあげておく。

2. 2

   芽ひじきを水でもどし、振り洗いし水気をきっておく。

3. 3

   干しいたけをお湯でもどし（電子レンジに20秒程度かけると短時間でもどせる）、細切りにする。もどし汁は使うのでおいておく。

4. 4

   にんじん・油あげを細切りにしておき、じゃがいもは7mm角程度のさいの目に切り、水にさらしてざるにあげておく。

5. 5

   炊飯器にもち米、酒・淡口醤油・しいたけのもどし汁を入れ、おこわの目盛に合わせて水を加える。（鍋の時は、水分の合計が300ccに）

6. 6

   残りの調味料（だしの素・塩）と具を全て加え、軽くかき混ぜて、炊く。

7. 7

   器に盛り付け、炒りごま・きざみ海苔等をのせる。

8. 8

   残ったら、焼きおにぎり！！
   こんがり焼いて、醤油とみりんを合わせたタレをはけ塗り後ジュッと！
   または、ピザ用チーズをのせてとろり！