簡単なのに本格的ぎょうざ！美味！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉、きゃべつ、にらです。フードプロセッサーを使います。きゃべつをざく切りに。

2. 2

   あらみじん切り程度にかけます。フーロプロセッサーを使わない場合は、キャベツもニラもみじん切りに。

3. 3

   にらは短冊切りでフードプロセッサーに。

4. 4

   ひき肉も入れてざっとまわします。

5. 5

   ここで、ウェイパー。缶からフォークでこそげとるとこんな感じです。

6. 6

   そのウェイパーをお湯で溶きます。

7. 7

   ウェイパーを入れて、他のaのついた調味料もいれて、
   粘り気が出るまで小刻みにまわします。

8. 8

   皮に詰めて焼きます。
   余った餃子は、バットに並べて冷凍庫へ。凍ったらジップロックなどに入れて保存します。

9. 9

   フライパンに、油とごま油（分量外）をよく熱し、焼き色が着くまで強火で。
   （真中に１個、周り１５個）
   大さじ３杯の水を入れ蓋をします

10. 10

    ２〜３分弱火で蒸らしたら、ふたを開け、片栗粉小さじ1を大さじ1の水で溶き、餃子の周りから流し込み、水気が飛んだら出来上がりです☆