フライパンで作る♪さつまいも米粉スコーン レシピ・作り方
材料（4個分人分）
- さつまいも 50g
- 米油 大さじ1/2
- きび砂糖 10g
- 米粉（共立食品 米の粉） 40g
- きな粉 10g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 豆乳 25cc
作り方
- 1 さつまいもは蒸すか電子レンジで加熱して火を通す。
-
2
さつまいもが熱いうちに米油、砂糖を入れて、さつまいもをフォークなどで潰しながら混ぜる。
粗熱が取れるまでおく。 - 3 ボウルに米粉、きな粉、ベーキングパウダー を入れてゴムベラで混ぜる。
- 4 3に2と豆乳を加えて、ゴムベラで混ぜる。
- 5 ひとまとめになったら、形を整え、包丁で4等分に切る。
-
6
フライパンに5を並べる。
フライパンを弱火にかけ、蓋をして3〜4分程焼く。
ひっくり返して、同様に蓋をして3〜4程焼く。
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