かぼちゃと鶏胸肉のトマトクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大にきり、ポリ袋にいれ塩麹をいれてよく揉み込み、30分冷蔵庫に入れる。

2. 2

   かぼちゃを3cm角に切る。
   耐熱容器にかぼちゃをいれ600w5分加熱する。
   にんにくをみじん切りにする。
   玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。

3. 3

   1のポリ袋に小麦粉をいれて揉み込む。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ火をつける。香りがしてきたら3の鶏胸肉いれ両面に焼き色をつける。

5. 5

   焼き色がついたら鶏胸肉を一度とりだす。フライパンにトマト缶、水、玉ねぎを、かぼちゃをいれ5分煮る。5分たったら牛乳、鶏胸肉をいれ5分加熱する。

6. 6

   胡椒で味を整える。