夏に食べたい！ゴーヤと茗荷のおかかポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは両端を切り落とし、縦半分に切ります。
   スプーンで種とワタをかき出したら切り口を下にして置き、端から一定の厚さに切ります。

2. 2

   茗荷は縦半分に切って、斜め千切りにカットします。

3. 3

   沸騰したお湯に1のゴーヤを入れて1分ほど茹でます。1分経ったらザルにあげます。

4. 4

   ボウルに★をいれて混ぜ合わたら、2と3を入れて味が全体に馴染むまで混ぜます。

5. 5

   最後に鰹節と白ゴマをふって更に混ぜたら完成です。