きのこたっぷりネギの和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギの1本分を斜め細切りにする。残りの2本分はみじん切りにする。にんじんの半分はみじん切りにする。残りの半分は千切りにする。

2. 2

   しめじとえのきはいしづきを切りバラバラにする。

3. 3

   合い挽き肉をボウルにいれ塩、胡椒をいれ粘りがでるまでこねる。粘りがでてきたらみじん切りにしたねぎ、にんじん、パン粉、卵をいれよくこねる。

4. 4

   好きな大きさにハンバーグを丸める。

5. 5

   フライパンに火をつけ温まったらハンバーグをのせ焼き色がつくまで焼く。やきあがったらしめじ、えのき、ねぎ、にんじん、醤油、みりん、水をいれ20分煮る。