✩さっぱりバタポン✩豆苗の豚バラ肉巻き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえとして、豚バラの片面に塩、胡椒をふりかけておきます。
   
   豆苗は豆より少し上あたりからカットします。

2. 2

   切った豆苗を豚バラでクルクルと巻いていきます。
   
   ※豚バラを少し引っ張りながら巻くと崩れにくいです。

3. 3

   フライパンに油を入れて、弱火で加熱します。
   
   豚バラ巻きを入れて、各面焼き目が付くまで焼いていきます。

4. 4

   酒、水を入れて、蓋をして弱火で3分程度蒸し焼きにします。

5. 5

   蒸し焼きが終わったら、肉巻きはお皿の上に盛っておきます。
   
   フライパンにバター、ポン酢、砂糖を入れてとろみがつくまで弱火で加熱します。
   
   とろみがついたら肉巻きにかけて完成です。