ずいきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
乾燥ずいきは袋から出してさっと洗い、ひたひたの水で戻します。
30分〜1時間漬けてから、数回水を替えながらもみ洗いをして絞ります。
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2
人参は斜め輪切り→細切り。
油揚げは縦に半分→横に細切り
ずいきは3cm程度に切ります。
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3
ごま油を分量入れて、サッと中火で炒めてから●の調味料を全て入れます。
蓋をして中火で10〜15分。
そのまま鍋で冷まして味を染み込ませます。 -
4
盛り付けます！出来上がり♪
私はお弁当にも入れちゃいますよ。
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私はいつも柔らかめに煮ます。