タン塩野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。
   玉ねぎと塩麴、ごま油、胡椒を混ぜタンに漬ける。
   2時間漬けておく。

2. 2

   ピーマンを半分切り、種とヘタを取り。縦に4等分にする。

3. 3

   2時間たったらフライパンに火をつけ
   タンの色がかわるまで炒め、色が変わったら一度取り出す。

4. 4

   3のフライパンでもやしとピーマンを炒めてしんなりしたら、タンを戻して軽く炒めてできあがり。