レバーとハツのにら炒め♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鶏レバーからハツを切り取り、血の塊を取り除き洗う。
   ・レバーは一口大のそぎ切りにしよく洗う。
   冷水に１０分程さらしておく。

2. 2

   にらは３㎝程の幅に切る。
   唐辛子は半分に切り、種を取り除く。

3. 3

   フライパンに油を強火で熱し、にらを入れてさっと炒める。

4. 4

   フライパンから一度取り出し、片栗粉をまぶす。

5. 5

   フライパンをさっと拭き、油を敷いて中火で熱す。
   レバーとハツを入れてさっと炒める。

6. 6

   蓋をして３分程蒸し焼きにする。

7. 7

   赤唐辛子、☆調味料☆を加えてさっと炒める。

8. 8

   にらを戻し入れ、混ぜ合わせる。