ゴーヤのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ火をつけておく。

2. 2

   ゴーヤは半分に切り、種と白いわたをスプーンで除き、5㎜の厚さに切る。

3. 3

   1が沸騰したらゴーヤを入れ30秒ゆでる。

4. 4

   30秒たったらザルにあげ水を洗って粗熱をとる。

5. 5

   ゴーヤを水気を絞り、ゴーヤをボウルに入れ麺つゆ、みりんを入れ冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   食べる直前で鰹節を和える。