なすとピーマンのカレーマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを1㎝の厚さに切る。ピーマンは種とへたをとり縦に6等分する。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ火をつける温まったらなす、ピーマンが焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   ボウルに味噌、カレー粉、しょうゆ、みりんを入れ混ぜる。全体が混ざったら2を入れ和える。