切り干し大根のごまドレサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をよく洗い、鍋にお湯を沸かし、20秒ほどサッと茹でてお湯を切り、ギュッと絞って、よくほぐしながらボールにとります。

2. 2

   人参を千切りし、塩ひとつまみをまぶして、しんなりするまで5分ほどおきます。

3. 3

   きゅうりも千切りにします。

4. 4

   ①の切り干し大根に、②を軽く絞っていれ、きゅうりも加えて、ごまドレッシングで和えて出来上がり。