材料（４人分）
- ヒジキ
- １パック
- 人参
- １本
- 赤コンニャク
- １個
- 水
- 半カップ
- 鰹節
- ひとつかみ
- 酒みりん醤油
- 各大さじ１
- ごま油
- 少々
作り方
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- 1
- ヒジキは洗ってザルにあげる
-
- 2
- 皮をむいた人参は千切りにする。こんにゃくは小さく切る。
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- 3
- 鍋にヒジキ、人参、赤コンニャク、水、鰹節、酒みりん醤油を入れて沸騰させる
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- 4
- 落とし蓋をして弱火で１０分煮る
-
- 5
- 水分が無くなるまで強火で煮る。ごま油を加える
おいしくなるコツ
コンニャクは普通のでも
きっかけ
赤コンニャクを見つけたので
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