さわやか♪ 青じそごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じそを2〜3㎜幅に千切りします。
   梅干しは種を除いて、包丁でたたいておきます。

2. 2

   小鍋で水が沸騰したら塩を入れ、千切りした青じそを入れて、10秒ほど茹でたらお湯を切ります。

3. 3

   塩ゆでした青じそを鍋に戻して、弱火で塩分をまとわせるように煎っていきます。

4. 4

   全体の水分が少なくなって、カラッとしはじめたら火を止めます。

5. 5

   ご飯に青じそ(ほぐしながら入れて)、白ゴマを混ぜます。

6. 6

   たたき梅干しを乗せて出来上がり。